Forno Lastro 80×60 Gás Braschama
Ideal para pizzas, bolos, pernil, aves, biscoitos, salgados, doces e até alguns tipos de pães e
diversos itens de confeitaria e padaria. A versatilidade desse forno permite que ele seja
utilizado em vários ambientes, como: pizzarias, lanchonetes e restaurantes.
Descrição
As pedras refratárias sobre os queimadores tem finalidades estratégicas: a primeira delas é a
distribuição do calor. A pedra funciona como uma barreira que absorve o calor inicialmente e
depois o distribui uniformemente. O segundo objetivo é a conservação da temperatura dentro
da câmara.
O Forno tem abertura tipo guilhotina. Porta em vidro temperado. O peso do próprio manete
do forno promove a abertura da porta e a permanência dela aberta. Essa mecânica permite
que suas mãos fiquem livres.
Confeccionado em aço galvanizado internamente e externamente em aço inoxidável 430. O
controle de temperatura do forno a gás é feito através de termômetro analógico ajustável
através da válvula de entrada de gás. O acendimento é feito através de orifícios frontais.
Pensando no seu crescimento foi desenvolvido um suporte que torna possível colocar um
forno sobre o outro de modelos semelhantes. Chamamos de fornos Guilhotina Duplo.
MODELO: 80×60 Gás
MEDIDAS: Altura 30 cm x Largura 80 cm x Comprimento 60 cm
Prático, econômico e muito eficiente
Abertura tipo guilhotina
Porta em vidro temperado
Controle de temperatura
*Imagem ilustrativa
